Von klein bis mächtig
Die Tomate ist eine einjährige Pflanze, die zwar krautig ist, jedoch im Laufe der Kulturzeit auch verholzt. Die Wuchsformen sind dabei sehr unterschiedlich. Da sollte man sich beim Kauf durchaus schon Gedanken machen ob und wieviel Platz ich der Tomatenpflanze bieten kann. Denn von der Buschtomate (30-40cm) bis zur Strauchtomate (200cm und höher), ist natürlich der Anspruch auf Raum ein Anderer. Nicht nur was die Höhe angeht, nein auch die Breite sollte dabei mit einbemessen werden.
zur ÜbersichtEs muss nicht immer Rot sein
Bei der Tomate gibt es mittlerweile mehr Sorten als es Geschmäcker gibt. Dabei ist es nicht ganz einfach den Durchblick zu bewahren. In erster Linie sollte der Geschmack zählen. So wird mittlerweile in groß angelegten Sortenversuchen eine Auswahl getroffen, die es uns erleichtern soll, die Besten herauszufiltern. Neben der klassischen roten Rundfruchttomate, gibt es auch grüne, gelbe und beinahe schwarze Früchte, welche zusätzlich noch eine besondere Zeichnung aufweisen können. Ob einem nun die Cocktailtomate, Ochsenherz, Rundfrucht, Kirschtomate oder gar die San Marzano besser mundet bzw. einfach zusagt, muss schließlich jeder selbst entscheiden.
